漣漪沙龍

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漣漪風味沙龍
二月 愛的漣漪
「 邂逅 — 巧克力與茶香」

時 2026 年 2 月 7 日
地 靜庭 Atelier Ripple
茶美學 關琬潼 Shadow Kwan
香
鐵觀音風味巧克力片及菓子
「靜庭」高山鐵觀音
暖
正山小種風味菓子
正山小種紅茶
醇
風味巧克力 — 越南巧克力片
老班章普洱熟茶



二月立春後,迎來情人節。
我們展開了 2026 年第一場風味探索旅程 🤍
主理人 Shadow 在
著作《生活美學家的料理風景》寫到:
「我最愛的甜點是巧克力⋯⋯ 手工巧克力,嚐過後,在微苦與微甜間,除了感到幸福。一顆巧克力,能撫慰心靈。」
「愛的漣漪 邂逅 — 巧克力與茶香」
漣漪風味沙龍以主理人醉心的東方茶美學,選三款東方茶,配搭像徵愛的風味—巧克力:由原片巧克力至茶菓研究所創作的巧克力菓子!在體驗茶席美學間,品嚐茶與巧克力的獨特風味,分享風味回憶 ☕️
「漣漪風味沙龍」是繼去年一月起「漣漪美生活」展開「漣漪茶沙龍」後,展開的全新系列。
「漣漪茶沙龍」是 Shadow 及人在草木 Season 展開人、茶間的對話。
「漣漪風味沙龍」是展開人、茶、風味的對話。
主理人 Shadow 自20年前起,探索芳療精油、到後來料理、茶、香草、香料⋯⋯ 多年來醞釀的知識,形成了她非常豐富的風味庫,讓她可以不同的風味詞彙,說着感官的經驗和回憶。期待和大家展開風味煥發的一年。




茶與菓
香
鐵觀音風味巧克力片及菓子
「靜庭」高山鐵觀音



暖
正山小種風味菓子
正山小種紅茶


醇
風味巧克力 — 越南巧克力片
老班章普洱熟茶

去年成立的「茶菓研究所」,着重風味研發、茶拼配、菓子創作⋯⋯ 每一次的漣漪風味沙龍,也是團隊風味探索的實驗。
以茶入饌,一直是我們的主題,把茶香融入菓子中,可展現出風味的萬千世界。
你有什麼特別的想法嗎?
歡迎你和我們共創!
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