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美生活・隨筆


跟着節氣過生活 - 大寒
「大寒為中者,上形於小寒,故謂之大。寒氣之逆極,故謂大寒。」——《三禮義宗》 生活的儀式感可醞釀詩意日常。迎來龍年最後一個節氣 - 大寒。一年中最寒冷的時候,也讓人期待氣溫將慢慢回暖,迎接新春的來臨。 大寒是「大掃除」迎接新一年來臨的時節,徹底清理家中的每一個角落,清潔整理...


依着節氣過生活 - 小寒
莊子說:「天地有大美」 美的感悟源於大自然,而跟自然親近的方式,就是依其節奏過日子。今年,和你一起走過四季,漫遊花、茶、料理、生活點滴。 小寒 「十二月節,月初寒尚小,故云,月半則大矣。」——《月令七十二候集解》 小寒是西曆新年後第一個節氣,也是一年之中較寒冷的時節之一...


跟着季節過生活 - 冬至
依傳統節氣過生活的方式,或許就是不時不食!按時令選食材,感受傳統智慧中餐桌之美。 「十一月中,終藏之氣,至此而極也。」 《月令七十二候集解》 冬至是一年中黑夜最長的一天,過了冬至,陽氣回升,這天是陰陽之氣的分水嶺。在這個新舊更替的時節,人們會提早歸家「做冬」,固又稱冬節。民...


跟著季節過生活 - 小雪
吃是滋養自己的藝術。 不知是受誰的啓發,很早已懂得用食物滋養自己。記得大學剛畢業時,就進修了一年的中醫食療文化課。中醫說醫食同源,食療以個人為基礎,按節氣過生活是最好的方式。 「十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。」 《月令七十二候集解》...

置一席茶席
在2020年的個人展【花 器 茶-美的尋覓】中 展現了花、器、茶之美和感念: 喜歡你 重視你 會為你 置一茶席 作一花境 選一款想你會喜歡的茶 全心和你在一起 那是我的一期一會 茶於我,是文化,是藝術。是心靈洗滌,是美的追尋。茶,是生活藝術,是可洗滌心靈的美學。把這種心意,...


依着節氣過生活:立冬
「十月節。立字解建始。冬,終也,萬物收藏也。」 《月令七十二候集解》 「立冬」象徵冬季來臨了,萬物準備藏起來過冬。秋季農作物收採完成,動物也躲藏起來準備冬眠。北方氣溫下降,南方也顯注轉涼。 立冬養生 立冬宜進食溫性食物,例如雞、魚、山藥、糯米、栗子等等。但不宜進食太多燥熱食...


依着節氣過生活 :霜降
「九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。」- 《月令七十二候集解》 終於迎來秋季最後一個節氣了。「霜降」原指寒流令氣溫進一步下降,晝夜溫差更大,寒帶農作物的露水都要凝結成霜了。溫暖的南方雖然沒有結霜情況,但是氣溫也進一步變涼,出外要謹記帶外套了。 霜降養生...


寒露茶席
南方的寒露節氣依然暖和,早晚溫差則較大,正好選泡茶性溫而清爽的茶。主理人Shadow 設計了秋色濃厚的茶席,泡「金駿眉」紅茶。 茶席主色是素雅的米白、米黃和粉藍,意境猶如在秋日仰望晴空,非一般印象中秋季的蕭瑟,是予人充滿期盼的色彩!...


美的尋覓:天地有大美而不言
美,是滋養我們生活的養分。 「天地有大美而不言」道盡了天下間的「美」,竟是如此的安靜。 取自《莊子・知北遊》:「天地有大美而不言,四時有明法而不議,萬物有成理而不說」。 美,安靜地存在於自然之中,不張揚也不造作;四季交替自帶規律,人們只需順應這個規律作息;世事萬物也有自己的...


依著季節的餐桌美學
當 Simply Pleasure《茶詩》 成為夏日 Mocktail 依著季節的餐桌美學 當 Simply Pleasure《茶詩》 成為夏日 Mocktail 每個人也有屬於他的泡茶儀式 由每朝早選喜歡的茶器泡茶 外出時的冷泡茶 工作完黃昏以一杯温柔的茶Mocktail...
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