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寒露茶席

Shadow Kwan



南方的寒露節氣依然暖和,早晚溫差則較大,正好選泡茶性溫而清爽的茶。主理人Shadow 設計了秋色濃厚的茶席,泡「金駿眉」紅茶。


茶席主色是素雅的米白、米黃和粉藍,意境猶如在秋日仰望晴空,非一般印象中秋季的蕭瑟,是予人充滿期盼的色彩!


茶器選取溫宛、有觸感的陶土材質,沒有寒冬的冰冷,也沒有夏日的鮮豔,恰如秋季的安靜。













金駿眉葉形為幼嫩的茶芽,在紅茶重發酵的製程下,芽上的雪白毫毛變成金黃,完美切合秋天的色系!


茶湯是清澈透亮的琥珀色,為素雅的茶席更添一份秋日情懷。


金駿眉產自世界紅茶發源地:武夷山桐木關。是人類史上首款紅茶「正山小種」的高端版本(大家對於這款傳奇紅茶的印象就是濃厚的煙燻味,金駿眉則朝着迥然不同的方向)。


香氣優雅,乾茶帶麥芽甜香,浸泡後是蜂蜜甜香;滋味甜醇,帶蜂蜜、水果、麥芽糖的甜韻;口感溫潤、生津,有助滋潤秋燥。







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