Nov 18

跟著季節過生活 - 小雪

吃是滋養自己的藝術。

不知是受誰的啓發，很早已懂得用食物滋養自己。記得大學剛畢業時，就進修了一年的中醫食療文化課。中醫說醫食同源，食療以個人為基礎，按節氣過生活是最好的方式。

「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」

《月令七十二候集解》

北方的十月天氣漸趨寒冷，降雨凝結成小雪而得名。南方氣溫依然冷暖交替，回暖時花開得漂亮，因此也有「小陽春」之稱。

小雪養生

氣溫進一步下降，自然界萬物開始休眠。濕冷天氣提醒我們要注意保暖及養身。因此，飲食也要注意選取溫性食材，好像栗子、合桃、蘿蔔、羊肉和龍眼等等，可以暖身補腎。我也會避免寒涼飲食，如西瓜、凍飲，以防受寒生病；也可少吃燥熱食物，如煎炸、辛辣，以防乾燥氣候燥火過盛帶來的不適。

小雪生活美學

南方氣候涼爽，是一年中最適合上山踏青的季節。初冬時節曬曬冬日暖陽，有助陽氣升發，並且讓心情保持開朗。可在家準備簡單的初冬料理，帶上愛用的簡單器物，到大自然之中鋪設野餐蓆，一邊欣賞大自然的交響樂，一邊享用時令天然食材。

這時候，我喜歡預備一壺溫熱的草本茶。早年為Simply Pleasure調配了漢方草本茶，除了風味和功效，更希望香氣和色彩上的配搭同樣令人感到療癒，尤如一壺能喝的花作。小雪節氣，特別喜歡「療癒花園」，以花旗參、枸杞、桑葚、紅棗、龍眼乾、矢車菊、蜜樹調配，性溫、味道甜美，可安神補氣血，可滋養身心。配上一本好書，以及溫暖的夕陽，一掃初冬的鬱悶。