跟着節氣過生活 - 雨水

Shadow Kwan

Feb 18

「正月中。天一生水，春始屬木，然生木者，必水也，故立春後繼之雨水，且東風既解凍，則散而為雨水矣。」——《月令七十二候集解》

春天進入第二個節氣，天氣慚慚回暖。隨着雨水增多，萬物得以復甦，枯木逢春，是生氣勃勃的時節！

雨水節氣，天氣由乾冷轉為濕寒，容易「春困」，感到身體疲倦，不如在有陽光的日子多曬太陽，趁着天氣回暖，找一個清涼天到大自然走走，可野餐或戶外茶席，感受初春色彩，享受春回大地的氣息。

雨水茶席

二月，是元宵和情人節，在這浪漫的月份，茶席也用上粉嫩色彩的茶席桌墊，搭配明亮通透的玻離小壺，把春困喚醒。茶風味是為茶席特別設計的特調茶：Mountain Blossom，茶葉用上了來自台灣杉林溪的高山紅茶為底。這海拔1800米的高山茶區位於南投竹山鎮，常年雲霧繚繞，茶樹與竹樹共生，茶湯的尾韻常自帶竹子的清甜。

這款高山紅茶採用幼嫩芽葉，微甜帶果香的溫暖調性，特別適合初春品嚐；第三泡加入了 Simply Pleasure的芳香花果茶 Blossom，靈感源自 SP 的花藝花束，以粉紅玫瑰花蕾、洋甘菊、薰衣草、洛神花、向日葵、蘋果碎和乾無花果的組合，是能喝的花藝作品！