「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」- 《月令七十二候集解》
終於迎來秋季最後一個節氣了。「霜降」原指寒流令氣溫進一步下降，晝夜溫差更大，寒帶農作物的露水都要凝結成霜了。溫暖的南方雖然沒有結霜情況，但是氣溫也進一步變涼，出外要謹記帶外套了。
霜降養生
在中醫角度，秋末冬初的霜降宜平補，適宜吃溫性食物，例如南瓜、栗子、淮山、芋頭、柿等。也很適宜火鍋、湯類、煲仔類的烹調方式。霜降養生重點依然為潤燥。注意保濕、補水。而《黃帝內經》則建議大家「早臥早起，與雞俱興」早睡內藏陰氣，早起助長陽氣。
霜降的生活美學
養心即養生，由於深秋葉落凋零，大自然鮮艷的色澤減少，容易令部分人情緒低落。我們想透過生活美學的滋潤，邀請你共賞秋天獨特的美！
主理人Shadow 設計的霜降茶席，用色以秋季的大自然色系為主。茶席花境用上秋色濃厚的花材、枝葉，鮮花與乾花按比例展現各自美態，是秋季的自然意象。選取的花器都是樸素有質感的，甚至有點破損，是日本美學「渋い（Shibui）」表達的內斂質樸中見雅緻，沒有過份強調缺憾，反而將其修飾、昇華，是一份含蓄的美。
茶席設置以至茶器選用，都以自然粗糙的質感為主調。大地色系的麻布、形態自然有機的陶土茶器，呼應秋季的寧靜、樸素。
選泡茶款為桂花紅茶。溫性的紅茶特別適合當季養生，讓身心同時獲得滋養。桂花是這個季節專屬的香氣，配上空氣中微微的檀香，是洋溢詩意的秋日情懷。
祝願你 有一個歲月靜好的霜降時節。
霜降・茶席
Frost・Tea Ceremony
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